WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
电玩城捕鱼游戏
当前位置:首页 > 电玩城捕鱼游戏

电玩城捕鱼游戏:植物性肉类在中国许多一线城市的年轻人中已经流行起来

时间:2021/6/17 12:43:32   作者:   来源:   阅读:13   评论:0
内容摘要:根据美国市场研究和咨询公司此前的预测,全球植物性肉类市场预计将以每年约15.0%的复合增长率增长,到2025年达到279亿美元(约1790亿元人民币)。其中,中国市场增长速度最快。根据欧睿信息咨询公司的预测,到2023年,中国蔬菜肉类市场规模将达到130亿美元。在许多业内人士看来,与西方国家相比,中国是植物肉的最佳市场...


根据美国市场研究和咨询公司此前的预测,全球植物性肉类市场预计将以每年约15.0%的复合增长率增长,到2025年达到279亿美元(约1790亿元人民币)。其中,中国市场增长速度最快。根据欧睿信息咨询公司的预测,到2023年,中国蔬菜肉类市场规模将达到130亿美元。在许多业内人士看来,与西方国家相比,中国是植物肉的最佳市场。中国有丰富多样的食物和饮料,多样的烹饪方法,并有悠久的素食传统。陈瑞荣发现,2020年的疫情促进了中国消费者的健康需求。他和他的团队注意到一种市场趋势,即基于健康饮食和环境保护等多种原因,植物性肉类在中国许多一线城市的年轻人中已经流行起来。新冠疫情促进了植物肉制品的整体零售。例如,在全球的零售足迹已从150家增至2万家,这是其10年发展历史上“最大规模的业务扩张”。

据市场调研机构益普索发布的《2020年中国人造肉趋势透视》报告显示,受疫情影响,部分消费者开始减少肉制品的购买,21%的消费者打算用其他蛋白质替代动物肉制品。海外公司正在等待机会。2020年4月初,Beyond Meat宣布其位于浙江省嘉兴经济技术开发区的肉制品工厂正式开业。该工厂主要负责生产植物猪肉、牛肉和家禽产品。餐饮巨头也纷纷跟进。去年,星巴克迅速推出了Beyond Meat的植物性肉制品。快餐连锁店麦当劳今年3月推出了一系列植物性早餐肉类产品;今年4月,麦当劳的老对手肯德基推出了植物炸鸡块。国内餐饮连锁企业也不甘示弱。例如,海底捞3月份宣布,上海31家门店已开始试点升级小型饲料产品,提供新的植物蛋白产品“风味伴侣”作为配套配料。这也是海底捞第一个面向市场的植物蛋白产品。此外,海底捞表示,将继续推出10余款植物蛋白产品,预计6月底将推出一系列植物蛋白火锅配料。然而,尽管“玩家”们已经开始增加自己的分量,很多从业者仍然认为这个行业还处于初级阶段,市场需要发展和培育。

“新素食”创始人兼首席执行官高松此前曾在第22届中国国际食品饮料展览会的一个论坛上提到,“为什么消费者不接受植物肉或评价不那么高?”核心在行业。在早期,缺乏好的产品和稳定成熟的供应链。”植物肉的前景仍然是光明的。优惠政策也在不断出台。2020年12月,中国食品科学技术学会发布了“植物性肉制品”集团标准,规定了植物性肉制品的基本要求、检验规则、判定规则、包装、运输、储存等,这意味着植物性肉类行业有了国家行业标准,安全保障也相应得到了完善。陈瑞荣表示,行业标准的颁布明确了什么是真正的植物肉,有利于该行业的健康发展。他也认为植物肉市场仍处于培育阶段,国内植物肉企业需要解决两个问题,一个是成本效益,另一个是技术,即口感和口感。“一个用进口(人造)肉制作的汉堡售价超过60元,比真肉还要贵。也许有些人会出于好奇去尝试,但回购率肯定不会很高。”他说,要解决这两个问题,只有植物肉才能在全国推广,这需要时间。



相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (电玩城捕鱼游戏)
鲁ICP备09041295号-34