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森林舞会:中国葡萄酒的未来在宁夏

时间:2020/7/26 17:16:57   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:从宁夏回族自治区首府银川出发,一直向西,在远处的贺兰山脚下,戈壁沙漠曾经是一片不毛之地,但现在种植了57万亩酿酒葡萄。盛夏,在这片精致的绿洲中,玛瑙般晶莹剔透的葡萄和风格各异的精致酒庄成为最独特的风景。“可以说,位于北纬38度的贺兰山脚下,是种植酿酒葡萄的天赐之物。”宁夏贺兰山东...
从宁夏回族自治区首府银川出发,一直向西,在远处的贺兰山脚下,戈壁沙漠曾经是一片不毛之地,但现在种植了57万亩酿酒葡萄。盛夏,在这片精致的绿洲中,玛瑙般晶莹剔透的葡萄和风格各异的精致酒庄成为最独特的风景。

“可以说,位于北纬38度的贺兰山脚下,是种植酿酒葡萄的天赐之物。”宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会副主任马永明最近告诉记者,宁夏日照充足,昼夜温差大,独特的地理环境使葡萄产量高、品质优。随着黄河水的储存和灌溉,当地的酿酒厂形成了与世界其他葡萄酒产区不同的风俗。

十多个国际知名品种,如赤霞珠、赤霞珠、马士兰和霞多丽,在宁夏大面积种植。“与法国波尔多不同,我们因地制宜,总结出一套与欧美产区不同的综合种植技术,如覆土、防寒、高效节水等。”马永明说道。

始于20世纪80年代的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,于2003年被确定为中国国家地理标志产品保护区,现已成为真正符合国际标准、以中国全产业链理念打造的葡萄酒产区。

但在2010年之前,宁夏葡萄酒并不出名。

2011年5月17日,在伦敦国际葡萄酒展上公布的“品尚克”世界葡萄酒大赛结果中,首次参加大赛的2009年宁夏贺兰青雪佳贝兰酒厂获得了中东、远东和亚洲地区的最高奖——比赛金牌,葡萄酒行业一片哗然:东方有没有适合酿酒的土地?

带着疑虑,世界上的葡萄酒“大咖啡”来到了贺兰山东麓这块陌生的土地上。

世界最权威的品酒专家、《世界葡萄酒地图》的编辑、国际葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊感叹道:“宁夏是中国最具潜力的产区。毫无疑问,中国葡萄酒的未来在宁夏。”

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